İrmik Helvası Tarifi

Geleneksel tatlarımızdan biri olan irmik helvasını bilmeyen yoktur herhalde. İrmik helvası, geleneksel günlerde, cenazelerde, hayırlı bir iş olduğunda ya da askere giderken gelenek haline gelmiş, her evde yapılarak eşe dosta dağıtılan lezzetli tatlılardan. Özellikle akşam yemeğin da balık arkasında tercih edilen irmik helvasını yapmak için, öncelikle şerbeti için; sütü, şekeri ve suyu güzelce karamel kıvamına getirin, şekeriniz eriyince ocağın altını kapatın. Daha sonra derin bir tencere öncelikle sıvı yağ ve tereyağını eritin. Çam fıstıklarını, eriyen yağa ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İrmiği de ekleyin, sürekli karıştırın. İrmiğin rengi dönmeye başladığında, hazırlamış olduğunuz şerbeti yavaşça irmiğe ekleyin. Bunu yaparken çok dikkatli olun, hem büyük bir ısı hem de irmikle şerbetin buluşması sonucunda irmik etrafa sıçrayabilir. Tencerenizin kapağı yanınızda bulunsun ki, sıçrarsa hemen kapatın. Şerbet suyunu tamamen çektiğinde, helvanızı ocaktan alın. Sofra bezinin içerisinde güzelce sararak 30 dakika dinlendirin. Dinlenen helvanızı kâselere doldurarak, tercihen yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf noktası olarak; irmik helvanızı kavururken, tahta kaşık kullanmaya özen gösterin.
İrmik helvası malzemeleri;
2 su bardağı irmik
1 çay bardağı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 kaşık dolmalık fıstık
Şerbet için;
1 su bardağı şeker ( şekerli seviyorsanız 1,5 su bardağı şeker kullanın)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Süsleme;
Dondurma

İrmik Helvası Nasıl Yapılır İzleyin..

Yazar Hakkında

Necla Can

5 Yorumlar

  • Hey there! Someone in my Facebook group shared this site with us so I came
    to check it out. I’m definitely enjoying the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers!
    Superb blog and amazing style and design.

  • I feel that is among the so much important info for me.
    And i am glad reading your article. However want to statement on few common things, The web site taste is great, the articles is
    actually nice : D. Excellent activity, cheers

  • Hmm it seems like your blog ate my first comment (it
    was super long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say,
    I’m thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog writer but I’m still new to everything.
    Do you have any recommendations for newbie blog writers?
    I’d really appreciate it.

Yorum Yap

escort bayan izmir escort bayan escort bursa bursa escort izmir eskort escort istanbul denemex