Ciğer Sote Tarifi

  • Kaç Kişilik: 5-6
  • Hazırlama: 10dk
  • Pişirme: 30dk

Yaklaşık 50 dakika içinde hazırlayabileceğiniz harika bir ciğer sote tarifi ile mutfağınıza lezzet katacaksınız. Tüm püf noktaları ile yumuşacık Arnavut ciğeri yapmanın yollarını tarifimizde sizlerle paylaşıyorum, şimdiden afiyet olsun.

Ciğer Sote Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 kg dana ciğeri
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ
  • Tuz, pul biber

Ciğer Sote Tarifi’nin Yapılışı

Et ürünlerinde olduğu gibi kesinlikle sakatatlarda da güvendiğiniz, aile kasabından alışveriş yapmanızı tavsiye ederim. Tüm et ürünlerinde yumuşaklık aranır ama et ve et ürünleri ne kadar taze iseler maalesef piştiklerinde o kadar sert oluyorlar. Bu sebeple ciğer sotemizi hazırlarken bazı püf noktalarından yola çıkarak yumuşaklığı elde edeceğiz.

Çiğer Sote

Ciğerlerimizin zarları temizlenir ve büyük küpler halinde doğranır. Büyük küpler halinde doğranmalarının nedeni, kurumamaları içindir. Daha sonra da (kesinlikle suya değdirilmeden, suya değer ciğer sert olur) tuzlanır ve süzgeç içerisinde 15 dakika kadar kanının akması beklenir. Tuz ciğerlerimizin tüm suyunu hemen salmasını kolaylaştıracaktır.

Ciğerlerimiz tava içerisine (yağsız) alınır ve suyunu salıp – çekene kadar kavrulur. İlk saldıkları köpüklü su kaşık yardımı ile alınır ve atılır (Mutfaklarda kef diye tabir ettiğimiz, etin kanlı kısmıdır). Tüm suyu çekildiğinde içerisine yağımız eklenir ve cızırtılı seslerin gelmesi ile kavrulmaya başlanır ciğerlerimiz. Ciğerler kavrulmaya başladığında yemeklik doğranan sislipartnerler.com soğanlarımız da eklenir ve soğanlar kavrulduğunda, çok az ılık su ile açılan (topaklanmaması için su eklenir) salça, damak tadımıza göre tuz ve baharatlar eklenir. Salçanın çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavrulur ve son işlem olarak 1 çay bardağı kaynar su eklenip, 10 dakika piştikten sonra ciğer sote tarifimiz hazırdır, servis edilebilir. Afiyet olsun.

balçova arçelik servisi
izmir arçelik teknik servisi
izmir arçelik servisi

Yazar Hakkında

Makyaj Günlüğü

Merhaba, ben makyajgunlugu.com'un yöneticisi Zehra. Lütfen sormak istediğiniz soruları yorum kısmına yazınız.

19 Yorumlar

  • I’d have to consult with you here. Which is not some thing I usually do! I enjoy reading an article which will make people feel. Also, many thanks for permitting me to comment!

  • I simply want to mention I am very new to weblog and definitely savored you’re web-site. Likely I’m want to bookmark your website . You amazingly come with remarkable writings. Regards for sharing your web-site.

  • Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I
    could add to my blog that automatically tweet my newest
    twitter updates. I’ve been looking for a plug-in like this for quite some time and was
    hoping maybe you would have some experience with something
    like this. Please let me know if you run into anything. I truly
    enjoy reading your blog and I look forward to
    your new updates.

  • Hi there! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out
    and say I really enjoy reading your articles. Can you recommend
    any other blogs/websites/forums that deal with the same topics?
    Thanks for your time!

  • Aw, this was a really nice post. Taking the time and actual effort to create a great article… but what can I say… I hesitate a lot and never
    manage to get anything done.

  • These patches usually regrow in three to six months without treatment. One in five people with alopecia areata also has a family member who has experienced the condition. On the other hand, cancer treatment (for example, chemotherapy or radiation therapy) and immunosuppressive medications commonly produce hair loss.

  • Como los factores pueden ser muchos y muy variados, lo mismo sucede con sus tratamientos: no se solucionará igual la disfunción provocada por una lesión en la vejiga que la generada por la diabetes.

  • La inhibición de la fosfodiesterasa potencia el efecto vasodilatador del NO y permite recuperar temporalmente la capacidad de erección del pene. Si la disfunción eréctil es un problema continuo, sin embargo, puede provocar estrés, afectar la confianza en ti mismo y contribuir a causar problemas en las relaciones.

  • Howdy! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d ask.
    Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring
    a blog article or vice-versa? My site covers a lot of
    the same topics as yours and I feel we could greatly benefit from each
    other. If you happen to be interested feel free to send me an email.

    I look forward to hearing from you! Great blog by the way!

  • Whats up very cool web site!! Man .. Beautiful .. Wonderful ..
    I’ll bookmark your web site and take the feeds additionally?
    I’m happy to find so many helpful information right here within the submit,
    we’d like work out more strategies on this regard, thank you for sharing.
    . . . . .

  • Hi there all, here every one is sharing such
    familiarity, so it’s good to read this website, and I used to go to see this web site daily.

Yorum Yap

escort bayan izmir escort bayan escort bursa bursa escort izmir eskort escort istanbul denemex